Corso di Sommelier intermedio
Unisci Enologia, Agronomia e Degustazione consapevole in un metodo chiaro, pratico e subito applicabile.
Cultura e Tecnica del Vino. Livello intermedio.
Il percorso per capire davvero il vino!
Unisci Enologia, Agronomia e Degustazione consapevole in un metodo chiaro, pratico e subito applicabile.
Formazione guidata da un Sommelier certificato, Dottore in Viticoltura ed Enologia e Food & Beverage Manager con esperienza reale sul mercato.
- Struttura chiara
- Contenuti selezionati
- Niente teoria inutile
Studi online, quando vuoi, da casa. Massima flessibilità, zero perdite di tempo.
Solo conoscenza solida e consapevolezza tecnica.
Il corso è sempre disponibile: lo rivedi ogni volta che vuoi.
🎓 Certificazione finale inclusa.
Se vuoi smettere di “ripetere a memoria” e iniziare a ragionare da professionista, questo è il tuo corso.
1° Livello: dalla vite al vino
Obiettivo: fornire le basi sensoriali e tecniche base del vino.
- Origini del Sommelier.
- Compiti del Sommelier.
- Organi di Senso.
- Analisi del Vino.
- Anatomia della Vite
- Ciclo della Vite
- Viticoltura di Eccellenza.
- Enologia.
- Vinificazioni.
- Malattie del Vino.
- Slide complete del corso.
- Attestato di partecipazione.
- Disponibilità per chiarimenti.
Informazioni rapide
- Durata: da personalizzare
- Modalità: online
- Materiali inclusi
- Attestato di partecipazione
- Quiz dopo ogni lezione
2° Livello: Enografia Europea
Obiettivo: conoscere i principali territori vitivinicoli del mondo, i vitigni e gli stili di vino.
Enografia Europea:
- Italia: Valle d’Aosta. Piemonte. Lombardia. Trentino Alto Adige. Veneto. Friuli Venezia Giulia. Liguria. Emilia Romagna. Toscana. Umbria. Marche. Lazio. Abruzzo. Molise. Campania. Puglia. Basilicata. Calabria. Sicilia. Sardegna.
- Francia: Borgogna. Champagne. Bordeaux. Alsazia. Loira. Rodano. Provenza. Corsica. Jura. Savoia. Occitania.
- Spagna
- Germania
- Portogallo
- Slide complete del corso.
- Attestato di partecipazione.
- Disponibilità per chiarimenti.
Informazioni rapide
- Durata: da personalizzare
- Modalità: online
- Materiali inclusi
- Attestato di partecipazione
- Quiz dopo ogni lezione
3° Livello: Abbinamento cibo & vino
Obiettivo: sviluppare competenze professionali nell’abbinamento e nel servizio.
- Abbinamenti cibo – vino.
- Degustazioni Vino.
- Esempi: Salumi, Paté e Terrine. Insalate, Minestre e Zuppe, Cereali, Uova, Ittica, Carne, Funghi e Tartufi, Ortaggi e Legumi, Formaggi, Dessert – Gelato – Cioccolato.
- Slide complete del corso.
- Attestato di partecipazione.
- Disponibilità per chiarimenti.
Informazioni rapide
- Durata: da personalizzare
- Modalità: online
- Materiali inclusi
- Attestato di partecipazione
- Quiz dopo ogni lezione
- ESAME FINALE
A chi è rivolto
Ideale per appassionati e operatori del settore, rappresenta un’opportunità concreta per sviluppare competenze e una maggiore consapevolezza nella degustazione del vino.
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Corso di Sommelier Intermedio
Cultura e Tecnica del Vino. Il percorso per capire davvero il vino!
Basi tecniche: organi di senso, viticoltura di eccellenza, enologia e vinificazioni.
Scopri i territori e gli stili di Italia, Francia, Spagna, Germania e Portogallo.
Sviluppa competenze professionali per il servizio e l'abbinamento cibo-vino.
Dispense ulteriori con quiz integrati e valutazione finale del percorso.