Sommelier: guida completa a formazione,
degustazione e cultura del vino
Scopri il mondo del vino attraverso guide chiare e approfondite su formazione,
degustazione, territori, abbinamento, servizio e professione del sommelier.
Esplora il mondo del Sommelier
Formazione Sommelier
Scopri percorsi, competenze, metodo di studio e tutto ciò che serve per avvicinarti al mondo del sommelier con basi solide.
Degustazione
Impara a osservare, annusare e assaggiare il vino con metodo, riconoscendo caratteristiche, qualità, equilibrio e principali difetti.
Enografia
Esplora territori, vitigni, denominazioni e stili del vino in Italia, Francia e nel resto del mondo con guide chiare e collegate tra loro.
Abbinamento cibo e vino
Scopri come creare abbinamenti equilibrati tra piatti e vini, comprendendo struttura, intensità, aromaticità e principali criteri di armonia.
Servizio del vino
Impara a servire il vino correttamente, dalla temperatura al calice, fino ad apertura, decantazione e presentazione a tavola.
Professione sommelier
Scopri competenze, opportunità professionali, sbocchi lavorativi e ruolo del sommelier nel mondo della ristorazione e del vino.
Acquisto e conservazione del vino
Impara a scegliere, acquistare e conservare il vino correttamente, comprendendo etichette, annate, condizioni di cantina e momenti ideali di consumo.
Vuoi trasformare queste conoscenze
in un percorso completo?
La Masterclass Sommelier EnOlioWine, guidata da Andrea Isirdi, dottore in Viticoltura ed Enologia e sommelier, nasce per accompagnarti passo dopo passo in un percorso completo nel mondo del vino: dalla formazione alla degustazione, dall’enografia all’abbinamento, fino al servizio e alle competenze professionali. Durante il percorso potrai verificare ciò che hai appreso attraverso quiz dedicati e, al termine, ricevere l’Attestato finale di completamento EnOlioWine.
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